DESER MALINOWO-CZEKOLADOWY

Pokruszone ciasteczka pełnoziarniste
Konfitura malinowa
Mus czekoladowy
Bita śmietana

Przepis na mus czekoladowy:

SKŁADNIKI
- 225 g gorzkiej czekolady
- 30 g miękkiego masła
- 3 jajka (żółtka i białka osobno)
- 50 g drobnego cukru
- 200 ml śmietanki kremówki

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, mieszać aż będzie gładka masa, dorzucić masło i wymieszać, aby połączyła się czekolada z masłem. Ubić białka ze szczyptą soli, a następnie dodawać powoli cukier i ubijać.
Do masy czekoladowej dodawać naprzemiennie zółtka i połowę masy z białek, aby rozluźnić całość. (Miksować). Osobno ubić śmietanę na sztywno, dodać do masy, wymieszać łyżką i na koniec dodać drugą połowę piany z białek i delikatnie wymieszać, przelać do słoiczków, filiżanek itp. Włożyć do lodówki na co najmniej 3 godziny przed podaniem.

Zupa kalafiorowa

Hamburger

Cześć! Ponieważ w ten weeekend byli w domu goście, więc postanowiłam, że zafunduję im niezłe bomby :) Sama uważam i ograniczam jedzenie, ale lubię patrzeć jak ze smakiem domownicy i goście wcinają coś, co zrobiłam ja.

Hamburgery... ehh.. Prosta domowa wersja.

Zrobiłam bułki, ale o bułkach kiedy indziej jak dojdę do wprawy. Te bułeczki zostały kupione w piekarni i tylko wewnątrz przygrzane przed podaniem na patelni.

A środek to już prościzna:

Sos:
2 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy sarepskiej
2 łyżki keczupu

Sałata

Kotlet najlepiej wołowy (wersja tańsza wieprzowe dobrej jakości mięso):
kilogram mięsa mielonego, pieprz, sól, łyżka oleju i łyżka musztardy sarepskiej, dodałam świeżej bazylii z ogrodu, pasowało idealnie

Pomidor

Ogórek

Cebula czerwona

Sos czosnkowy:
jogurt naturalny (kubeczek), 4 ząbki czosnku, łyżka majonezu, sól i pieprz do smaku

Pierogi ruskie i pierogi ze śliwkami

mini kopce kreta

naleśniki z sosem zapiekane :)

Mini Tortille, zdrowe na imprezie

Szybki miks po ciężkim dniu pracy :)

Podsumowanie z całego dnia:
- 8 minut Mel B ABS
- 10 minut Tiffany booty
- 8 minut Mel B arms 
- 9 minut Mel B brzuch
- 8 minut Chodakowska brzuch
- 10 minut Mel B bum
- 10 minut Mel B legs

Ten ostatni to morderca. Jeżeli uda mi się powtórzyć to jeszcze raz to.... oby. Dzisiaj dostałam niezłą motywację, nie wiadomo nawet skąd. Ale teraz się ewakuuję i czekam na jutrzejsze zakwasy 

CIASTKA Z MUESLI

Bez cukru, zdrowe, sycące.

180 g roztopionego masła
2 szklanki muesli (lub 1 szkl muesli  i 1 płatków owsianych) zmielone bądź całe
2 łyżki miodu
pół łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki mąki żytniej bądź krupczatki
orzechy
rodzynki
ew. kawałki czekolady
zmieszać wszystko (do mąki i proszku dodać jajko, masło i miód potem muesli i dodatki według uznania) i formować ciastka, piec w temp 180 stopni przez 15 min :)

TORCIK LODOWO-BEZOWY Z SOSEM TRUSKAWKOWYM

Domowe bezy pokruszone na mniejsze i większe kawałki zmieszać z ubitą śmietaną i zamrozić. Pyszności.

MIODOWNIK

LIPINOWSKA

FALE DUNAJU Z WIŚNIAMI

Ciasto:

• 3 jajka
• 150 g cukru
• 180 ml mleka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 300 g mąki pszennej
• 150 g Kasi
• szczypta soli
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 30 g ciemnego kakao
• ok. 200 g wiśni (mrożonych lub świeżych, drylowanych)

Krem:

• 500 ml mleka
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 30 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 250 g miękkiej margaryny

Rozgrzej piekarnik do 180°C Roztop margarynę na patelni, ostudź. Ubij pianę z białek ze szczyptą soli. Następnie stopniowo, nie przerywając ubijania, dosyp cukier, dodaj żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i 150 ml mleka (zachowaj pozostałe 30 ml). Na koniec dodaj roztopioną margarynę.

Masę podziel na dwie części. Pierwszą połowę wylej do kwadratowej formy o boku ok. 28 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Do drugiej połowy ciasta dodaj kakao i pozostałe mleko, wymieszaj.

Masę kakaową wylej delikatnie na masę białą. Na wierzchu ułóż równomiernie wiśnie (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 °C i piecz ok. 30 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto po wyciągnięciu będzie suchy. Wyjmij z pieca i ostudź.

Podgrzej w rondelku połowę mleka z cukrem i esencją waniliową, w pozostałej połowie mleka rozprowadź mąki. Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej roztwór z mąką i zagotuj budyń. Odstaw do wystudzenia.

Ubij mikserem margarynę, a następnie, nie przerywając ubijania, łyżkami zacznij dodawać budyń.

Gotowy krem rozprowadź po upieczonym cieście i wstaw do lodówki do stężenia na około 30 minut. Posyp ciasto startą czekoladą, przechowuj w lodówce 2-3 dni.

SERNIK

SKŁADNIKI NA SPÓD POD SERNIK:

• paczka herbatników/ciasteczek, rozdrobnionych najlepiej pełnoziarnistych
• 100 g masła lub margaryny, roztopionej

Herbatniki rozdrabniamy w malakserze lub wkładamy do woreczka i kruszymy tłuczkiem. Dodajemy do nich roztopione masło lub margarynę. Całość mieszamy dokładnie. Tortownicę o śr. 24-26 cm możemy delikatnie wysmarować masłem i bułką tartą bądź pominąć. W silikonowej formie nie ma takiej konieczności. Wsypujemy na dno formy masę z herbatników. Za pomocą szklanki dociskamy masę do brzegów formy tworząc dość wysokie boki z herbatników. Szklanka jest bardzo pomocna przy wyrównywaniu dna.

Wkładamy do lodówki na 15 min, aby herbatniki z masłem bardziej stężały. Wstawiamy do piekarnika na 15 min. (temperatura 180 stopni).

OGÓRKI KONSERWOWE -SPRAWDZONE PROPORCJE

True story

MIĘTOWE POPOŁUDNIE

Mięta ma wpływ przede wszystkim na procesy trawienne Twojego organizmu, co jest bardzo istotne jeżeli chcesz dbać o odpowiednią sylwetkę. Liście zwiększają wydzielanie soku żołądkowego, pobudzają wytwarzanie żółci, usprawniają pracę jelit. Stosowane są jako środek wiatropędny, przy zaburzeniach trawienia, w schorzeniach wątroby i dróg żółciowych.

Mają także właściwości przeciwbakteryjne i nieznacznie uspokajające. Kiedy cierpisz na dolegliwości żołądkowe, mięta powinna być pierwszą rzeczą, o której pomyślisz: napar zmniejszy bóle i pomoże Twojemu organizmowi uporać się z problemami jelit.