SERNIK

SKŁADNIKI NA SPÓD POD SERNIK:

• paczka herbatników/ciasteczek, rozdrobnionych najlepiej pełnoziarnistych
• 100 g masła lub margaryny, roztopionej

Herbatniki rozdrabniamy w malakserze lub wkładamy do woreczka i kruszymy tłuczkiem. Dodajemy do nich roztopione masło lub margarynę. Całość mieszamy dokładnie. Tortownicę o śr. 24-26 cm możemy delikatnie wysmarować masłem i bułką tartą bądź pominąć. W silikonowej formie nie ma takiej konieczności. Wsypujemy na dno formy masę z herbatników. Za pomocą szklanki dociskamy masę do brzegów formy tworząc dość wysokie boki z herbatników. Szklanka jest bardzo pomocna przy wyrównywaniu dna.

Wkładamy do lodówki na 15 min, aby herbatniki z masłem bardziej stężały. Wstawiamy do piekarnika na 15 min. (temperatura 180 stopni).